עונת התותים כבר כאן: מתכון לקראמבל תותים ואגוזים
החורף מביא איתו רוח תות, עם הפירות האדומים והמתוקים שכולם אוהבים.
רמלוד נט
החורף מביא איתו רוח תות, עם הפירות האדומים והמתוקים שכולם אוהבים.
אחת ממנות הדגל של החורף היא המרק, המגיע במגוון רחב של טעמים וסוגים. מרקים ידועים בשילוב המושלם בין בריאות לחמימות, מה שהופך אותם לבחירה אידיאלית בימים הקרים. ממרק אפונה וגזר קלאסי, דרך מרק עגבניות עם קרוטוני סלרי ועד למרק פיצה – תתכוננו לחורף חם!
בדיוק כשמתקרר- מתכון מרק קובה דלעת באדיבות השף גיל אבירם וסולתם
קערת מרק, קערת בריאות: 9 סיבות לבחור בתבשיל החורפי המושלם
היום, ה-1 בנובמבר, מציינים את יום הטבעונות הבינלאומי – הזדמנות לחגוג אורח חיים שמדגיש בחירות מודעות, ערכים סביבתיים וחמלה. לכבוד יום זה, שכולל היבטים שונים של הטבעונות ונותן מקום גם לבישול טבעוני מזין ומגוון, מציגים השף גיל אבירם ומותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם, מתכון לאושפלו בגרסה טבעונית. מנה צבעונית ועשירה זו משלבת אורז, ירקות וקטניות ויוצרת ארוחה נפלאה המתאימה לכל שולחן.
אחרי שמיציתי את האוכלים של ארוחת החג והשבת של החודש האחרון עמוס החגים, התחשק לי משהו קליל ופשוט שאפשר לאכול בכל מצב ועם כל דבר
חגי תשרי מביאים עמם ארוחות חג מסורתיות ומגוונות. איך אפשר לשלב את כל טוב החג ועדיין לשמור על תזונה מאוזנת? איך לעבור את החגים בשלום תוך שמירה על בריאות הגוף והנפש, בין אם אנחנו מארחים ובין אם אנחנו אורחים. חלי ממן ממליצה: "תכננו מראש והבינו את הצרכים האישיים שלכם לפני שמתחילים בארוחות החג. "הכנה נכונה מאפשרת לנו לאזן את הארוחות כך שתהיה לפחות אחת קלה יותר, שעדיין תרגיש חגיגית אך לא תכביד."
מה נכון לאכול ועל מה עדיף לוותר? איך תשמרו על צלחת מאוזנת אל מול הפיתויים שעל השולחן? ומה עושים אם חרגנו ממה שצריך?
ראש השנה וכיפור מאחורינו, סוכות לפנינו, להלן - 10 עובדות שכדאי לדעת על הרימון. הרימון, הוא אחד משבעת המינים המוזכרים בתנ"ך. הרימון פרי עתיר גרעינים מתוקים וטעימים, הוא מסמל בתרבויות שונות שפע, פריון וחוכמה. בארוחת חג בערב ראש השנה נהוג לאכול רימון ולאחל: "שירבו זכויותינו כרימון" או "שנהיה מלאים מצוות כרימון" כלומר, כמספרם הרב של גרגירי הרימון. מעבר לסמליותו הרבה בחג, הוא מצטיין במגוון יתרונות בריאותיים . הנה 10 עובדות חשובות על הרימון בתזונה נכונה ושמירה על משקל מאוזן באדיבות: ד"ר איה בן שלום, מנחה בכירה בחלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא. חג שמח ושנה טובה! צילום: יחסי ציבור חלי ממן. מאשרים שימוש ללא תמורה
לקראת יום כיפור שמתקרב, השפית השוקולטיירית מורן טביב-זדה מהפטיסרי Tres Jolie (טרה ז׳ולי) משתפת במתכון לעוגיות תמרים מושלמות. כאלה שהכי יתאימו לצד כוס התה של צאת צום כיפור.