יום שני, 20 במאי 2024, י"ב אייר ה' תשפ"ד
לפרסום חייגו: 08-9255158

אוכל טעים ובריא ברמלוד נט

מדוראוכל

 לא על הבשר לבדו: שלוש הצעות טעימות וקלות לליווי מושלם למנגל של יום העצמאות - אוכל טעים ובריא ברמלוד נט

לא על הבשר לבדו: שלוש הצעות טעימות וקלות לליווי מושלם למנגל של יום העצמאות

ארוחות העל האש המסורתיות היום יום העצמאות הוא הזמן שכולנו נפגשים עם בני המשפחה וחברים משלימים פערים וכמובן נהנים מאוכל טוב. הנה שלוש אופציות טעימות: סלט עדשים שחורות חגיגי, קלחי תירס בטעם צ'יפוטלה ובייבי תפוחי אדמה בעשבי תיבול שילווי את הארוחה.

לזניה מצה היסטרית, טעימה ומהירה לפסח - אוכל טעים ובריא ברמלוד נט

לזניה מצה היסטרית, טעימה ומהירה לפסח

את הלזניה הזו, לזניה "בשרית" מטחון מהצומח, הכנתי לראשונה בליל הסדר כמנה לילדים (כמובן שזו הייתה רק מנה אחת מיני רבות בשולחן העמוס במטעמים טעימים בטירוף). חייבת לציין שזה היה שיחוק ואפילו המבוגרים שבנינו פשוט טרפו וחיסלו את כל התבנית. את המנה הזו שיחזרתי שוב ובפעם השנייה הכנתי אותה "חלבית" עם גבינות טבעוניות כשרות לפסח והיא יצאה מושלמת, ללקק את האצבעות.

אביב הגיע פסח בא - אוכל טעים ובריא ברמלוד נט

אביב הגיע פסח בא

חג הפסח קרב, כולנו מתאספים יחד לא רק כדי להנציח את יציאת בני ישראל ממצרים, אלא, גם כדי לכבד את המורשת עם ארוחה מסורתית ומאכלים סמליים שמגדירים את החג. חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא, מסבירה לנו איך ליהנות ממנות פסח קלאסיות, תוך התמקדות במרכיבים בריאים וטכניקות בישול בריאות - ממרירות של מרור ועד למתיקות של החרוסת וכבונוס מצורפים שני מתכונים לסלטים חגיגיים, אביביים ומרעננים

מחסלים את החמץ: שני מתכונים לפני שפסח מתחיל - אוכל טעים ובריא ברמלוד נט

מחסלים את החמץ: שני מתכונים לפני שפסח מתחיל

פסח הולך ומתקרב, ובקרוב הפסטה, הכוסמין, שיבולת השועל ושאר מוצרי החמץ יצטרכו לצאת מהבית, ובמקומם יגיעו המצות וקמח המצה. קצת לפני שכבר לא נוכל להשתמש במוצרים האלו, הנה כמה מתכונים שיעזרו לנו לחסל את מלאי החמץ במטבח: כדורי אורז ברוטב קייל,קרמבל תפוחים משגע וטעים

בוקר בריא: במקום דגני בוקר עתירי סוכר, פותחים את הבוקר בריא - אוכל טעים ובריא ברמלוד נט

בוקר בריא: במקום דגני בוקר עתירי סוכר, פותחים את הבוקר בריא

האפשרויות הקלאסיות של הבוקר, לא תמיד הכי בריאות: לחמים וגבינות עם אחוזי שומן גבוהים, דגני בוקר או מאפים מתוקים – כל אלו לגמרי משדרגים את ארוחת הבוקר בחופשה, אבל כשגרה – זו לא הבחירה האידיאלית עבור הגוף שלנו. השאלה אם טעים וגם בריא, זה בכלל אפשרי? בואו לשפוט בעצמכם – נסו לחולל את הנס: אוכלים דייסה שיבולת שועל, טופו לבנה ונהנים מזה, ולא פחות חשוב מוס שוקולד – אבל בריא!

שומרים על המסורת ועל הבריאות: שתי הגרסאות הבריאות לאוזני המן - אוכל טעים ובריא ברמלוד נט

שומרים על המסורת ועל הבריאות: שתי הגרסאות הבריאות לאוזני המן

את פורים חגגנו ביום ראשון האחרון והוא כבר חלף, אך תמיד יהיו כאלה שאוהבים לאכול ולהכין אוזני המן, וכדאי לדעת כי לאוזני המן יש וריאציות בריאותיות וטעימות כדי לשמור על אורח חיים בריא גם בחגים וגם ביום יום. כיצד נוכל לשמור על הבריאות תוך כדי שמירה על המסורת? הפתרון נמצא בשני מתכונים חדשניים לאוזני המן: הראשון במילוי בטטה והשני בגרסה בריאה. שניהם מציעים חוויה טעימה ומסורתית, תוך שמירה על קווים תזונתיים בריאים.